荞研社,以苦荞食疗改善三高

苦荞是自然界中少有的药食两用作物,集七大营养素于一身,因其拥有独特、全面、丰富的营养价值,被誉为“五谷之王”、“三降食品”(降血压、降血糖、降血脂)等称号。荞研社以苦荞为切入点,深入探索传统养生文化精髓,并携手中国食品发酵研究院研发“脱苦增效”食品加工技术,开发出多种应用场景且营养丰富的多系列、多品类的健康食品。

根据资料显示,在全国第三次流行病学调查中发现,大凉山地区的彝族居民有着极低的高血压发病率,通过进一步研究发现,大凉山彝族原住民与三高人群的肠道菌群存在着显著差异,而造成这种差异的主要原因正是这两类人不同的饮食结构。

大凉山彝族居民以苦荞为主食由来已久,在《勒俄特依》、《事物起源—荞》、《物事纪略荞的由来》等文化古籍中都有记载。荞研社经过对不同地区、海拔、品种的苦荞对比试验评价,层层筛选出大凉山优等苦荞为主要原料,以苦荞食疗改善三高为健康理念,与中国食品发酵工业研究院联合研发了苦荞配方系列食品,并由中国医学科学院阜外医院牵头,联合多家医院联合正在开展临床试验。

为打造健康食品,荞研社的研发团队提出了“不做减法,止在控制”的核心理念。多重营养成分科学复配,不仅增加了口感和风味,产品的功能性也随之扩展。荞研社二代低GI食品,适合具有降血压、慢升糖需求的“三高”人群,经中国食品发酵工业研究院GI国际联合实验室、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室(北京协和医院共建)测试,产品GI值<55,属于低GI食物。

GI英文全称为glycemic index,中文名为“血糖生成指数”。GI值是以食用100公克的纯葡萄糖后,血糖在2小时内升高的反应为主要基准点(GI值=100),再用这个标准去判断其他食物的数值。低GI的食物进入肠胃后停留的时间长,不仅有明显的饱腹感,并且被消化分解较慢且被吸收率低,葡萄糖释放的缓慢,从而血糖的上升速度比较慢,胰岛素分泌较缓,简单说就是血糖比较低。

美好生活,品美味,享健康。荞研社以现代食品工艺为传统食疗“增”香,为三高人群带来安全有效的食疗方案。

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